Чупахина Татьяна Ивановна

медсестра, стаж работы в ДОУ -36 лет

Договор
 Должностные обязанности
План проведения профилактических прививок
IMG_0251
Отчет по заболеваемости 2016 г.
Отчет по заболеваемости 2015 г.
Отчет по заболеваемости 2014 г.
 

 

 БЕЗОПАСНОСТЬ И ЗДОРОВЬЕ ДЕТЕЙ (см. Памятка для родителей)

ПОЛОЖЕНИЕ ОБ ОХРАНЕ ЗДОРОВЬЯ

Требования к приему детей в дошкольные образовательные организации, режиму дня и организации воспитательно — образовательного процесса (СанПиН 2.4.1 3044-13)
Рекомендуемое количество детей в группе для занятий по физическому развитию и их продолжительность в зависимости от возраста детей в минутах (СанПиН 2.4.1 3044-1)
Требования к организации физического воспитания  (СанПиН 2.4.1 3044-130)

 

pitanie

2

1

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В МБДОУ «ДЕТСКИЙ САД №30»

       Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно – психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно – приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.

Основными принципами организации питания в нашем учреждении являются:

* соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
* сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
* максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
* правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
* оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
* соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).

В МБДОУ « Детский сад № 30 комбинированного вида» организовано  четырех разовое питание детей. Организация питания осуществляется в соответствии Положения об организации питания в МБДОУ «Детский сад №30»

Завтрак – молочные каши: овсяная, манная, рисовая, пшенная, гречневая, «дружба», суп молочный с макаронными изделиями. Каши чередуются с блюдами из натуральных яиц, творога. В качестве напитка – сок фруктовый для детского питания, злаковый кофе, какао на молоке с бутербродом с маслом сыром, кондитерские изделия.

2-ой завтрак — 10.00 детям подают фрукты, соки.

Обед – салаты из овощей (морковь, капуста, свекла, огурцы) с растительным маслом. Первое горячее блюдо – щи, борщ, свекольник, овощной суп, суп с мясными фрикадельками. Второе блюдо – мясное, рыбное, из птицы с гарниром (гречка, рис, овощи тушенные, картофельное пюре). Третье блюдо – компот из свежих фруктов, напитки и компот из сухофруктов. Хлеб.

Уплотненный полдник — в нашем учреждении включает в себя блюда из творога – запеканка, пудинг (с соусами собственного приготовления), блюда из рыбы, овощей, картофеля, молочный суп, а также напиток – соки, чай с лимоном, чай с молоком, молоко (или кисломолочные напитки), сока( Хлеб. Кондитерские изделия.из молока (или ), хлебо — булочных или кондитерских изделий, выпечки собственного производства (ватрушка с творогом, сладкая булочка).

При разработке меню учитывают возрастные группы: 1-3 лет и 4-7 лет. Набор блюд при этом единый, различен объем порций для младших и старших детей. Рацион разнообразен, как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта. С ежедневным меню отдельно для детей ясельных и садовых групп родители могут ознакомиться на стенде около пищеблока и в приемных групповых комнат.

Питание осуществляется в соответствии утвержденного  10-дневного перспективного меню (см. здесь).

Перечень технологических карт (см. здесь)

Контроль за рационом и качеством питания осуществляет бракеражная комиссия МБДОУ «Детский сад №30» (см. здесь)

Контроль за организацией питания осуществляется в соответствии с Положением об административном контроле за организацией питания в МБДОУ «Детский сад №30 комбинированного вида».

В МБДОУ «Детский сад №30» создан Совет по питанию.

С санитарно — эпидемиологическими требованиями к устройству, содержанию и организации режима дошкольных образовательных организаций знакомиться с можно здесь

  • Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах (см. здесь)
  • Рекомендуемые суточные наборы продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях (г, мл, на 1 ребенка/сутки) (см. здесь)
  • Таблица замены продуктов по белкам и углеводам (см. здесь)
  • Рекомендуемое распределение калорийности между приемами пищи в % (см. здесь)
  • Рекомендуемый ассортимент продуктов питания, используемых в детском саду (см. здесь)
  • Продукты, которые не допускается использовать в питании детей (см. здесь)